Χαρακτηριστικά και Λειτουργικότητα

ΕΞΥΠΝΟΣ ΑΙΣΘΗΤΗΡΑΣ ΚΕΝΟΥ ΑΕΡΟΣ

Ο έξυπνος αισθητήρας εξασφαλίζει τη μέγιστη απόδοση του μηχανήματος σε κάθε περίσταση. Το μηχάνημα θα σταματήσει αυτόματα την εξαγωγή αέρα μόλις επιτευχθεί το καθορισμένο ποσοστό κενού. Το μηχάνημα θα σταματήσει αυτόματα την εξαγωγή αέρα μόλις επιτευχθεί το καθορισμένο ποσοστό κενού. Είναι επίσης δυνατό να ρυθμίσετε έναν επιπλέον χρόνο κενού έως και 240" για συγκεκριμένα προϊόντα ή ειδικές διεργασίες.

ΡΑΒΔΟΣ ΣΥΓΚΟΛΛΗΣΗΣ

Η ράβδος συγκόλλησης αφαιρείται εύκολα διευκολύνοντας τον καθαρισμό του μηχανήματος, ενώ ταυτόχρονα σας επιτρέπει να τοποθετήσετε και να σφραγίσετε ταυτόχρονα πολλές σακούλες, ενώ εγγυάται τέλεια σφράγιση ανεξάρτητα από τον αριθμό των κύκλων που εκτελούνται και το πάχος της σακούλας που χρησιμοποιείτε. Σας επιτρέπει επίσης να σφραγίζετε ακόμα και μεταλλικές σακούλες.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ 

O θάλαμος της Orved είναι εξ’ ολοκλήρου κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, ενώ για τη δημιουργία του επιστρατεύτηκε η τεχνική της υδροδιαμόρφωσης η οποία εξασφαλίζει λείες επιφάνειες, στρογγυλεμένες γωνίες και ομοιόμορφο πάχος για εύκολο καθάρισμα και ανθεκτικότητα στον χρόνο. Το καπάκι του θαλάμου είναι  κατασκευασμένο από  PMMA (Plexiglass) μεγάλου πάχους, χρώματος μπλε.

ΠΑΝΕΛ ΕΞΥΠΝΗΣ ΟΘΟΝΗΣ ΑΦΗΣ  

Η ORVED παρουσιάζει την πρώτη επαγγελματική μηχανή θαλάμου κενού αέρος με οθόνη αφής 5" και έξυπνο έγχρωμο πάνελ με iVacuumControl. Δεν πρόκειται ένα απλό μηχάνημα συσκευασίας. Το συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να προετοιμάσει το φαγητό σας ακριβώς όπως ορίζετε κάθε φορά, χωρίς να έχει καμία απολύτως σημασία το ποιος χειρίζεται τη συσκευή.

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ CHEF

Η Idea Hi-Line περιλαμβάνει αποκλειστικά προγράμματα chef που αναπτύχθηκαν σε συνεργασία με κορυφαίους chef για να εξασφαλίσουν την άψογη συσκευασία σε κενό αέρος οποιουδήποτε φαγητού, αλλά και υγρών προϊόντων χωρίς καμία επίβλεψη. Τι σημαίνει αυτό για τα προϊόντα και τις παρασκευές σας; Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, και ταυτόχρονα διατήρηση των γεύσεων και των χαρακτηριστικών των προϊόντων.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ

Ο χειριστής μπορεί να επεξεργαστεί πλήρως τις παραμέτρους και στη συνέχεια να αποθηκεύσει 15 εξατομικευμένα προγράμματα τα οποία θα ανταποκρίνονται απόλυτα στις ανάγκες του. Επιπλέον, τα μηχανήματα της σειράς Idea Hi-Line διαθέτουν 8 προκαθορισμένα προγράμματα, γνωστά και ως Chef Cycles (προσαρμοσμένοι κύκλοι ατμοσφαιρικής πίεσης οι οποίοι απλοποιούν διαδικασίες που υπό συνθήκες φυσιολογικής πίεσης απαιτούν χρόνο και εποπτεία), καθώς και 3 κύκλους απαέρωσης (degas) για επεξεργασία ή συντήρηση στερεών και υγρών προϊόντων. Ο αυτόματος κύκλος αφύγρανσης αντλίας ‘’H2Out’’ είναι εύκολα προσβάσιμος για κάθε χρήστη και εγγυάται την τέλεια συντήρηση της αντλίας του μηχανήματος.   

ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ

• Μόνο σφράγιση
• Vacuum σε σακούλες
• Vacuum εξωτερικού τύπου σε σακούλες
• Vacuum σε δοχεία
• Vacuum σε δοχεία gastronorm
• Σύστημα τροποποιημένης ατμόσφαιρας (Modified Atmosphere Packaging)

Στη σειρά IDEA Hi-Line μπορείτε να βρείτε τα παρακάτω προϊόντα:

IDEA 32 Hi-Line
Συσκευή vacuum επιτραπέζιας τοποθέτησης.
Το σώμα της είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 και το καπάκι του θαλάμου από διαφανές Plexiglas.
Είναι εξοπλισμένο με αντλία κενού αέρος 10mc/h ή 12mc/h, και έχει μπάρα συγκόλλησης μήκους 31,5cm.
Το μέγιστο επίπεδο κενού είναι 2mbar.
Οι μέγιστες διαστάσεις σακούλας εντός του θαλάμου είναι 30x40 cm.
Οι εξωτερικές διαστάσεις του μηχανήματος είναι 41,5 x 60,3 x 46h cm και οι διαστάσεις του χώρου συσκευασίας (καμπάνα) είναι 42,9 x 33,8 x 19h cm.
Το βάρος της συσκευής είναι 46,5kg και η ισχύς της είναι 220-240V / 50-60 Hz – 700W.

Μπορεί να συσκευάσει: Υγρά, Στερεά και Ευαίσθητα τρόφιμα.
 

IDEA 42 Hi-Line
Συσκευή vacuum επιτραπέζιας τοποθέτησης.
Το σώμα της είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 και το καπάκι του θαλάμου από διαφανές Plexiglas.
Είναι εξοπλισμένο με αντλία κενού αέρος 25mc/h, και έχει μπάρα διπλής συγκόλλησης μήκους 41,5cm.
Το μέγιστο επίπεδο κενού είναι 2mbar.
Οι μέγιστες διαστάσεις σακούλας εντός του θαλάμου είναι 40x45 cm.
Οι εξωτερικές διαστάσεις του μηχανήματος είναι 53,1 x 61,4 x 46,1h cm και οι διαστάσεις του χώρου συσκευασίας (καμπάνα) είναι 43,8 x 44,4 x 19h cm.
Το βάρος της συσκευής είναι 61,9kg και η ισχύς της είναι 220-240V / 50-60 Hz – 900W.

Μπορεί να συσκευάσει: Υγρά, Στερεά και Ευαίσθητα τρόφιμα.