Convotherm maxx pro 10.10

Από Convotherm

Πρώτης κατηγορίας κατασκευές. Καλά μελετημένες λύσεις για πολλαπλά οφέλη. Οι φούρνοι της Convotherm έχουν σχεδιαστεί με επίκεντρο την ευκολία των σεφ και την αξιοπιστία στην απόδοση. Ακούγοντας τις ανάγκες των πελατών της, η σειρά Convotherm maxx pro δημιουργήθηκε για καθημερινή και έντονη χρήση στις επαγγελματικές κουζίνες. Οι δύο επιλογές χειριστηρίων - easyTouch and easyDial – προφέρουν σε κάθε χρήστη την ευρεία επιλογή από την πλήρη αυτοματοποίηση στη μέγιστη εξατομίκευση. Ο στόχος και των δύο είναι να σας εξασφαλίζουν τις λειτουργίες που χρειάζεστε μέσω ενός άκρως φιλικού σχεδιασμού.

Ρίξτε μια ματιά σε μερικά από τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματά του:

Οθόνη αφής. Η γυάλινη οθόνη αφής 10 ιντσών TFT HiRes προσφέρει ευκρινείς εικόνες ακόμα και σε μεγαλύτερες αποστάσεις. Η λειτουργία κύλισης και τα εικονογράμματά του κάνουν τη διαχείρισή του τόσο εύκολη όσο εκείνη ενός smartphone!
Ενεργειακό τριπλό τζάμι. Το στιβαρό τριπλό τζάμι ελαχιστοποιεί τις απώλειες θερμότητας – για χαμηλότερη κατανάλωση ενέργεια και μεγαλύτερη ασφάλεια.
Φωτισμός LED. Η ισχυρή και μεγάλης διάρκειας λωρίδα φωτός LED είναι ενσωματωμένη στην πόρτα της συσκευής και φωτίζει το εσωτερικό με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Δικτυωμένο με kitchenconnect®: Το Convotherm maxx pro σάς επιτρέπει να συνδεθείτε με τον έξυπνο κόσμο της μαγειρικής και του ψησίματος μέσω του kitchenconnect®, την καινοτόμο, αδιάλειπτη λύση δικτύωσης της Welbilt. Χρησιμοποιήστε τη για να ελέγχετε, να παρακολουθείτε και να ενημερώνετε τις συσκευές σας από οπουδήποτε – σε Cloud και σε πραγματικό χρόνο.
ConvoSmoke. Ο έξυπνος τρόπος να καπνίζεις φαγητό. Όταν καπνίζονται απαλά, το κρέας, το ψάρι ή οι χορτοφαγικές λιχουδιές γίνονται ακόμα πιο νόστιμες. Η έξυπνη επιλογή καπνίσματος ConvoSmoke μετατρέπει τον Convotherm maxx pro σε ιδανικό καπνιστή – χωρίς να απαιτείται επιπλέον χώρος. Η τέλεια λύση τόσο για το κρύο όσο και για το ζεστό κάπνισμα.
ConvoGrill. Μέσω του ConvoGrill, το νέο Convotherm maxx pro σάς δίνει τη δυνατότητα να πετύχετε τέλεια αποτελέσματα ψησίματος κάθε φορά και να εργάζεστε πιο γρήγορα, πιο οικονομικά και με περιβαλλοντική συνείδηση χάρη στο έξυπνο σύστημα διαχείρισης λίπους το οποίο διαθέτει.

*/ Συμβουλευτείτε τα εγχειρίδια του κατασκευαστή για τις αναλυτικές διαστάσεις και τα χαρακτηριστικά των προϊόντων.

Όλα τα προϊόντα του κατασκευαστή

Χαρακτηριστικά
Εγχειρίδια Κατασκευαστή

Σημαντικά χαρακτηριστικά μοντέλων “easyDial”

Natural Smart ClimateTM (ACS+) Είδη μαγειρέματος: Ατμός, ατμός πολλαπλών χρήσεων, καυτός αέρας
Natural Smart ClimateTM (ACS+) με πρόσθετες λειτουργίες: Crisp&Tasty – αφύγρανση σε 5 βαθμίδες, BakePro – Παραδοσιακή λειτουργία ψησίματος σε 5 βαθμίδες, HumidityPro – Ύγρανση σε 5 βαθμίδες, Ταχύτητα ανεμιστήρα – σε 5 βαθμίδες
easyDial: όλες οι λειτουργίες ρυθμίζονται σε ένα επίπεδο
Ημιαυτόματο σύστημα καθαρισμού
HygieniCare
Διεπαφή USB ενσωματωμένη στο πλαίσιο χειρισμού
TriColor (τρίχρωμος) δακτύλιος ενδείξεων – δείχνει την τρέχουσα κατάσταση λειτουργίας
Παραγωγή ατμού με ψεκασμό νερού στο θάλαμο μαγειρέματος
Φωτισμός LED του θαλάμου μαγειρέματος
Πόρτα συσκευής με τριπλό κρύσταλλο και δεξιό τέρμα

Σειριακός εξοπλισμός μοντέλων “easyDial”

Είδη μαγειρέματος

Ατμός (30-130 °C) με εγγυημένο κορεσμό ατμού
Ατμός πολλαπλών χρήσεων (30-250 °C) με αυτόματη προσαρμογή υγρασίας
Καυτός αέρας (30-250 °C) με βελτιωμένη μεταφορά θερμότητας

Χειρισμός easyDial Επιφάνεια χειρισμού

Κεντρική μονάδα ελέγχου Convotherm-Dial (C-Dial)
Ψηφιακή οθόνη

Climate Management

Natural Smart ClimateTM (ACS+), HumidityPro, Crisp&Tasty

Quality Management

Airflow Management, BakePro, αισθητήρας εσωτερικής θερμοκρασίας πολλών σημείων

Production Management

99 προφίλ μαγειρέματος με έως και 9 στάδια το καθένα
Αποθήκευση δεδομένων HACCP
Διεπαφή USB
Λειτουργία ζεστάματος - Ζέσταμα προϊόντων στο πιο υψηλό επίπεδο
Λειτουργία προθέρμανσης και Cool down

Cleaning Management

Ημιαυτόματο σύστημα καθαρισμού

HygieniCare

Hygienic Handles

Κατασκευή

Πόρτα συσκευής με τριπλό κρύσταλλο, κλειδαριά ασφαλείας, πρόσθετη λειτουργία, ρύθμιση αερισμού, δεξιό τερματικό σημείο και LED για το φωτισμό του θαλάμου μαγειρέματος
Παραγωγή ατμού με ψεκασμό νερού στο θάλαμο μαγειρέματος
Ρυθμιζόμενα πόδια συσκευής από 100 mm έως 125 mm
Αισθητήρας εσωτερικής θερμοκρασίας πολλών σημείων
Ενσωματωμένος κυλιόμενος ψεκαστήρας χειρός

Σημαντικά χαρακτηριστικά μοντέλων “easyTouch”

Natural Smart ClimateTM (ACS+) Είδη μαγειρέματος: Ατμός, ατμός πολλαπλών χρήσεων, καυτός αέρας
Natural Smart ClimateTM (ACS+) με πρόσθετες λειτουργίες: Crisp&Tasty – αφύγρανση σε 5 βαθμίδες, BakePro – Παραδοσιακή λειτουργία ψησίματος σε 5 βαθμίδες, HumidityPro – Ύγρανση σε 5 βαθμίδες, Ταχύτητα ανεμιστήρα – σε 5 βαθμίδες
easyTouch 10" TFT HiRes-Glas-Touchdisplay (χωρητικό)
ConvoClean+ πλήρως αυτόματο σύστημα καθαρισμού με λειτουργίες eco, regular και express – κατ' επιλογή με μονή δόση
HygieniCare
WiFi και διεπαφή Ethernet (LAN)
Διεπαφή USB ενσωματωμένη στο πλαίσιο χειρισμού
TriColor (τρίχρωμος) δακτύλιος ενδείξεων – δείχνει την τρέχουσα κατάσταση λειτουργίας
Παραγωγή ατμού μέσω λέβητα υψηλής απόδοσης εκτός του θαλάμου μαγειρέματος
Φωτισμός LED του θαλάμου μαγειρέματος
Πόρτα συσκευής με τριπλό κρύσταλλο και δεξιό τέρμα

Σειριακός εξοπλισμός μοντέλων “easyTouch”