750-TH- III Χαμηλής Θερμοκρασίας

Από Alto-Shaam

Ο φούρνος 750-TH/III Cook&Hold δίνει σταθερά άριστη ποιότητα σε κάθο πιάτο! Λειτουργεί με το ειδικό σύστημα καλωδιακών αντιστάσεων HALO HEAT, το οποίο είναι παγκόσμια πατέντα της Alto Shaam. Το σύστημα HALO HEAT παράγει χαμηλή σταθερή θερμοκρασία με αποτέλεσμα να μαγειρεύονται και να διατηρούνται ζεστά τα φαγητά, χωρίς την απώλεια των υγρών τους, για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με τους φούρνους Cook&Hold της Alto Shaam μαγειρέυετε με ακρίβεια και πολύ ήπια το φαγητό, πετυχαίνοντας ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Ο φούρνος ενεργοποιεί τα φυσικά ένζυμα ακόμη και των πιο δύσκολων κοπών κρέατος και με τις χαμηλές θερμοκρασίες κάνει το κρέας πιο τρυφερό!

 

Όλα τα προϊόντα του κατασκευαστή
  • Χωρητικότητας  45kg, 10 ταψιά GN 1/1.       
  • Halo Heat: Χωρίς ανεμιστήρες, εισερχόμενο αέρα ή προσθήκη υγρασίας. Για πιο «ζουμερό» και ομοιόμορφο μαγείρεμα  
  • Ηλεκτροθερμαινόμενη συσκευή με ισχύ 3,3kW και τάση 220V/50Hz/1ph.              
  • Μεγαλύτερη απόδοση και καλύτερη ποιότητα: Η τεχνολογία Halo Heat® μαλακώνει ακόμα και το πιο σκληρό κρέας με την ενεργοποίηση των φυσικών του ενζύμων. 
  • Καταγράφει θερμοκρασίες:Ο αισθητήρας ανιχνεύει και καταγράφει τις υψηλότερες και χαμηλότερες θερμοκρασίες μαγειρέματος. 
  • Το αποκλειστικό σύστημα SureTemp διατηρεί την θερμότητα σε περίπτωση που η πόρτα ανοιχτεί και αντισταθμίζει τυχόν απώλεια θερμοκρασίας.                                   
  • Εύκολο στη μεταφορά 
  • Stackable Design : Μπορεί να στοιβάζεται με ίδιο φούρνο ή  750-S Θερμοθάλαμο ή 767-SK/III Καπνιστήρι  

       Διαστάσεις ΠxΒxΥ (67,6εκ x 80,2εκ x 80,9εκ), Βάρος 87κιλά

Επικοινωνήστε μαζί μας

Αν έχετε οποιαδήποτε απορία ή θα θέλατε να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα μας παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

© 2017 XENEX - All rights reserved