Queen bee
Ένα διαφορετικό all day αμερικανικού τύπου μπιστρό έχει αναβαθμίσει αισθητικά και γευστικά το κέντρο της Αθήνας , το Queen Βee. Την αισθητική διαμόρφωση του έργου ανέλαβε το αρχιτεκτονικό γραφείο K-studio σε συνεργασία με τον ιδιοκτήτη του boutique bistro και των εστιατορίων Capanna και Καλαμάκι-Κολωνάκι, Κο Παναγιώτη Καλύβα.
Η Χenex έδωσε το δικό της “στίγμα” εξοπλίζοντας το μπιστρό με μια custom κουζίνα με μονοκόμματη επιφάνεια, ειδικά σχεδιασμένη για το Queenbee και κατασκευασμένη από την κορυφαία Ιταλική εταιρεία Marrone, βαμμένη σε ένα ξεχωριστό χρώμα που ανταποκρίνεται στις αισθητικές επιταγές του χώρου.
Η επιφάνεια μαγειρικής περιλαμβάνει πολλές συσκευές όπως λεία πλάκα χρωμίου, μαντεμένιο French top, βραστήρα ζυμαρικών και φριτέζες.
Στο ίδιο χρώμα με τη Marrone, η Xenex Steel κατασκεύασε το coffee station, βαμμένο με ειδική ηλεκτροστατική βαφή. Παρά τον περιορισμένο χώρο του coffee station, οι baristas του Queen Bee είναι απόλυτα ευχαριστημένοι με την απόδοση αφού έχουν όποιο μηχάνημα απαιτείται για την προετοιμασία και την παρασκευή καφέ και ροφημάτων υψηλών προδιαγραφών.
Η εταιρεία μας εξόπλισε το μπιστρό με πλυντήρια πιάτων της Meiko (τύπου M-i Clean) εξασφαλίζοντας έτσι την ύψιστη απόδοση πλυσίματος πιάτων και ποτηριών, με την εξοικονόμηση φυσικά ενέργειας.
Ο πρώτος όροφος φιλοξενεί ένα υπερσύγχρονο artisan αρτοποιείο το οποίο η Χenex εφοδίασε με ανοξείδωτες κατασκευές υψηλής αντοχής που ανταποκρίνονται στα standard του διακεκριμένου Γάλλου αρτοποιού Kamel Saci ο οποίος επιμελείται όλα τα χειροποίητα αρτοποιήματα.
